Hur funkar egentligen sakta eld?

“Låt koka i tio minuter över sakta eld”

Jag undrar lite över det här. Jag undrar ganska ordentligt faktiskt, över det här med “sakta eld”. Vadå sakta eld? Hur funkar det?

Är sakta eld helt enkelt eld som är lite mer godmodig och noggrann. Lågorna är bättre, men tar i gengäld något längre tid på sig att stiga mot skyn? Det är lågornas farfar. De är inte så snabba längre, men de har större erfarenhet av att vara just lågor, så de tar sig fram till målet på samma tid i alla fall?

Eller är någon typ av metamaterial inblandat, som får lågornas ljus att utbredas långsammare? Är det det som gör elden saktmodig?

Kan man använda det här för att bekämpa bränder på något sätt? Bromsa elden så att inte huset brinner ned lika fort och brandkåren kan hinna släcka? Det kunde vara något.

Varför har ingen tipsat räddningstjänsten om det här med sakta eld?