Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 17 – Ċisk Lager

Ċisk Lager är en perfekt så kallad ”nattningsöl”, det vill säga en öl som är perfekt att avnjuta medan du väntar på att ungarna ska somna.

För egen del skulle jag naturligtvis aldrig ägna mig åt någonting sådant. Det vore ju oansvarigt och säkert själva definitionen av alkoholism, men jag har hört att det ska gå bra.

Andra saker som jag hört ska gå bra är att ta sig en Ċisk Lager på kvällen, efter att ungarna har somnat, när du kan njuta i lugn och ro. Då kan du passa på att klämma i dig den där chipspåsen som din son glömde äta under fredagsmyset och därefter känna dig riktigt däst och färdig för sängen.

Ja, mycket roligare än så blir ju kanske inte livet med småbarn till vardags, men en öl kan man ju unna sig i alla fall och när du bara kan unna dig en öl innan du somnar så är Ċisk Lager ett mycket bra val.

Det är dessutom fullt av nyttiga mineraler och näringsämnen. Har jag hört, alltså.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 16 – Ċisk Lager

Efter en hård dag på jobbet passar det bra att varva ned med en Ċisk Lager.

Förvisso passar den bra även annars. Du behöver inte alls arbeta för att den ska passa bra. Knäpp upp en redan på morgonen och kom lite sent, för all del.

Ja, nu vill jag inte direkt uppmana till ansvarslöst beteende. Om du följer mina instruktioner och blir av med jobbet så är det inte mitt fel. Inte heller är det ölens fel. Att den är god innebär inte att den är din mamma och att den tar ansvar för dig.

Ċisk Lager är en utmärkt och mycket god lager, perfekt anpassad för vuxna människor, som kan ta eget ansvar, och som förstår att uppskatta traditionell lager.

En väl balanserad smak möter en lagom mellanölsstyrka och i symbios blir de båda en underbar upplevelse, som jag tycker att du också är värd.

Men du ska nog gå till jobbet först, ändå.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 15 – Ċisk Lager

Bakom dagens lucka hittar vi Ċisk Lager, med maltesiskt ursprung. Ja, den produceras fortfarande där. Av texten på burken är det lätt att få för sig att den även säljs i Frankrike och Italien, men det kan vara så enkelt som att det är den lokala mångspråkigheten som spökar.

I Sverige säljs den i alla fall inte och det är synd och skam, för såhär god lager hittar man inte varje dag.

Men var lugn! Vilket år som helst nu är jag säker på att den hittar in i Systembolagets fantastiska utbud och då kan du också få njuta det goda, maltesiska guldet.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 13 – Ċisk Chill Lemon

Bakom lucka 13 döljer sig Ċisk Chill Lemon. Det är en lite udda skapelse som passar extra bra om det är varmt.

Det är öl, men istället för den vanliga smaken är den spetsad med citron, så att det blir som en…

Ja, det är svårt att säga vad det blir som, faktiskt. Lite som en blandning mellan öl och lemonad, men inte speciellt söt.

Passar bra på takterassen efter en hård dag på stranden eller något annat varmt ställe.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 11 – Ċisk Lager

Efter 11 öl borde man ju vara lite full. Tyvärr funkar det inte riktigt så när de dricks över lika många dagar, men det kanske är tur. Efter 11 öl lär man ju inte skriva så bra.

Oaktat detta så är ölen bakom dagens lucka, Ċisk Lager, ett alldeles utmärkt exempel på att öl inte alls behöver vara märkvärdigt eller udda för att vara bra. Snarare är det ju tvärtom.

I all sin enkelhet är detta en ljus lager – en alldeles utmärkt sådan, faktiskt – och det är faktiskt något jag påfallande ofta får leta efter numer.

Det här skulle kunna vara Maltas nationalöl – Populärt är det i alla fall – och någonstans tror jag malteserna kommit ihåg någonting som många andra tycks ha glömt bort, nämligen att det finns en viktig poäng med att bevara det gamla och traditionella och inte ständigt ägna sig åt att hitta på nya dumheter i form av fyrkantiga hjul.

Toppbetyg för denna enkla lager, som dock är allt annat än enkel. Den är tvärtom mycket komplex och väl sammansatt i smaken.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 10 – Ċisk Lager

När man ligger efter får man öka, heter det ju, och efter gårdagens fadäs är vi glada att vara uppe på tvåsiffrigt, så att det blir någon fart på verksamheten.

Dagens öl – Ċisk Lager – kommer i dubbel upplaga och det passar bra såhär i nobelfesttider. Du behöver nämligen minst två öl för att ta dig igenom eländet. Den första för att den är så god och den andra för att… ja, överleva, helt enkelt.

Den mediokra teveunderhållningen till trots är detta en alldeles utmärkt öl, som Hans Majestät Konungen skulle skålat i om han inte omgivits av så hopplöst pompösa rådgivare och bättrevetare.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 6 – Ċisk Lager

Vi kommer alla till en punkt – flera, om man ska vara petig – där man valt klart. Man har valt vilken musik man gillar. Man har valt maträtterna man tycker om. Man har valt den fru man ska vara gift med resten av livet. Man har valt sina barn. Man har valt bilmärke. Man har valt öl.

När det gäller just öl har jag länge velat, men nu tror jag att jag äntligen bestämt mig. Ċisk Lager får det bli, hädanefter.

Det kommer naturligtvis att förekomma tillfällen när jag dricker någonting annat, av det ena eller andra skälet, men aldrig mer tror jag att jag kommer att sitta och fundera över vilken ljus lager jag ska ha. Det blir Ċisk Lager nu. Den är tillräckligt bra och jag har helt enkelt velat klart nu, när det gäller öl.

Tillräckligt bra förresten? Ċisk Lager är mycket mer än bara tillräckligt bra. Den är mycket god! Välbalanserad. Lagom söt. Lagom besk. Lagom stark. Snygg gul färg. Lagom stor burk som ligger bra i handen.

Så får det bli!

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 5 – Ċisk Lager

Ċisk Lager blir en trevlig överraskning, som överträffar mina förväntningar på alla plan. Vi vet ju alla hur det brukar vara när ett land har en egen ölsort som alla dricker, men som inte förekommer någon annanstans. Det blir som Pripps Blå en gång i tiden: Ett öl som alla dricker, för att man ska, men som ingen egentligen gillar.

När det gäller Ċisk Lager ringer alla varningsklockor, men ingen av mina farhågor besannas. Istället är det en mycket angenäm upplevelse att dricka detta välbalanserade lageröl och jag har ärligt talat svårt att förstå varför denna fina dryck – Malta’s Finest – inte säljs i fler länder.

Visst! Det är lager och i dessa tider av total IPA-psykos och en marknad som fullkomligt svämmar över av det ena hantverksölet värre än det andra kanske man inte ska vänta sig att någon bryr sig om ljus lager, men det är verkligen synd och skam, för det här är bra grejer.

Kanske i en annan, rimligare värld, att detta kunde vara en världserövrare, men till vidare får storheten hos Ċisk Lager förbli min och maltesernas lilla hemlighet.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 4 – Ċisk Lager

Dagens lucka innehåller Maltas inofficiella nationalöl, Ċisk Lager. Mig veterligt har Malta inget officiellt nationalöl, men om någonting förtjänar den titeln, så är det Ċisk och stoltheten går inte att ta miste på. ”Malta’s Finest” står det skrivet på burken. Det är till och med så att Ċisk är dyrare än andra jämförbara öl.

Men vad är det då som är så märkvärdigt med Ċisk Lager? Ingenting alls faktiskt, och det kanske är precis det som är grejen. Ibland vill man bara ha en god, ljus lager och då är Ċisk Lager precis rätt dryck.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 3 – Ċisk Lager

Årets tredje lucka innehåller Ċisk Lager, som initialt känns ganska söt och lite sliskig. Det är dock snabbt övergående, för sedan sätter beskan in och den härliga känslan av perfekt balanserad lager infinner sig.

Det här är ingen högtidsöl som du måste spara till speciella tillfällen. Man skulle kunna säga att det är en vardagsöl, men jag vill gå längre än så och påstå att vad vi har här är universalöl. Den går bra när som helst, med eller utan mat.

Ċisk Lager är en trevlig lager med härligt balanserad smak som du alltid bör ha hemma, ifall..