Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 13 – Ċisk Chill Lemon

Bakom lucka 13 döljer sig Ċisk Chill Lemon. Det är en lite udda skapelse som passar extra bra om det är varmt.

Det är öl, men istället för den vanliga smaken är den spetsad med citron, så att det blir som en…

Ja, det är svårt att säga vad det blir som, faktiskt. Lite som en blandning mellan öl och lemonad, men inte speciellt söt.

Passar bra på takterassen efter en hård dag på stranden eller något annat varmt ställe.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 11 – Ċisk Lager

Efter 11 öl borde man ju vara lite full. Tyvärr funkar det inte riktigt så när de dricks över lika många dagar, men det kanske är tur. Efter 11 öl lär man ju inte skriva så bra.

Oaktat detta så är ölen bakom dagens lucka, Ċisk Lager, ett alldeles utmärkt exempel på att öl inte alls behöver vara märkvärdigt eller udda för att vara bra. Snarare är det ju tvärtom.

I all sin enkelhet är detta en ljus lager – en alldeles utmärkt sådan, faktiskt – och det är faktiskt något jag påfallande ofta får leta efter numer.

Det här skulle kunna vara Maltas nationalöl – Populärt är det i alla fall – och någonstans tror jag malteserna kommit ihåg någonting som många andra tycks ha glömt bort, nämligen att det finns en viktig poäng med att bevara det gamla och traditionella och inte ständigt ägna sig åt att hitta på nya dumheter i form av fyrkantiga hjul.

Toppbetyg för denna enkla lager, som dock är allt annat än enkel. Den är tvärtom mycket komplex och väl sammansatt i smaken.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 10 – Ċisk Lager

När man ligger efter får man öka, heter det ju, och efter gårdagens fadäs är vi glada att vara uppe på tvåsiffrigt, så att det blir någon fart på verksamheten.

Dagens öl – Ċisk Lager – kommer i dubbel upplaga och det passar bra såhär i nobelfesttider. Du behöver nämligen minst två öl för att ta dig igenom eländet. Den första för att den är så god och den andra för att… ja, överleva, helt enkelt.

Den mediokra teveunderhållningen till trots är detta en alldeles utmärkt öl, som Hans Majestät Konungen skulle skålat i om han inte omgivits av så hopplöst pompösa rådgivare och bättrevetare.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 6 – Ċisk Lager

Vi kommer alla till en punkt – flera, om man ska vara petig – där man valt klart. Man har valt vilken musik man gillar. Man har valt maträtterna man tycker om. Man har valt den fru man ska vara gift med resten av livet. Man har valt sina barn. Man har valt bilmärke. Man har valt öl.

När det gäller just öl har jag länge velat, men nu tror jag att jag äntligen bestämt mig. Ċisk Lager får det bli, hädanefter.

Det kommer naturligtvis att förekomma tillfällen när jag dricker någonting annat, av det ena eller andra skälet, men aldrig mer tror jag att jag kommer att sitta och fundera över vilken ljus lager jag ska ha. Det blir Ċisk Lager nu. Den är tillräckligt bra och jag har helt enkelt velat klart nu, när det gäller öl.

Tillräckligt bra förresten? Ċisk Lager är mycket mer än bara tillräckligt bra. Den är mycket god! Välbalanserad. Lagom söt. Lagom besk. Lagom stark. Snygg gul färg. Lagom stor burk som ligger bra i handen.

Så får det bli!

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 5 – Ċisk Lager

Ċisk Lager blir en trevlig överraskning, som överträffar mina förväntningar på alla plan. Vi vet ju alla hur det brukar vara när ett land har en egen ölsort som alla dricker, men som inte förekommer någon annanstans. Det blir som Pripps Blå en gång i tiden: Ett öl som alla dricker, för att man ska, men som ingen egentligen gillar.

När det gäller Ċisk Lager ringer alla varningsklockor, men ingen av mina farhågor besannas. Istället är det en mycket angenäm upplevelse att dricka detta välbalanserade lageröl och jag har ärligt talat svårt att förstå varför denna fina dryck – Malta’s Finest – inte säljs i fler länder.

Visst! Det är lager och i dessa tider av total IPA-psykos och en marknad som fullkomligt svämmar över av det ena hantverksölet värre än det andra kanske man inte ska vänta sig att någon bryr sig om ljus lager, men det är verkligen synd och skam, för det här är bra grejer.

Kanske i en annan, rimligare värld, att detta kunde vara en världserövrare, men till vidare får storheten hos Ċisk Lager förbli min och maltesernas lilla hemlighet.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 4 – Ċisk Lager

Dagens lucka innehåller Maltas inofficiella nationalöl, Ċisk Lager. Mig veterligt har Malta inget officiellt nationalöl, men om någonting förtjänar den titeln, så är det Ċisk och stoltheten går inte att ta miste på. ”Malta’s Finest” står det skrivet på burken. Det är till och med så att Ċisk är dyrare än andra jämförbara öl.

Men vad är det då som är så märkvärdigt med Ċisk Lager? Ingenting alls faktiskt, och det kanske är precis det som är grejen. Ibland vill man bara ha en god, ljus lager och då är Ċisk Lager precis rätt dryck.

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 3 – Ċisk Lager

Årets tredje lucka innehåller Ċisk Lager, som initialt känns ganska söt och lite sliskig. Det är dock snabbt övergående, för sedan sätter beskan in och den härliga känslan av perfekt balanserad lager infinner sig.

Det här är ingen högtidsöl som du måste spara till speciella tillfällen. Man skulle kunna säga att det är en vardagsöl, men jag vill gå längre än så och påstå att vad vi har här är universalöl. Den går bra när som helst, med eller utan mat.

Ċisk Lager är en trevlig lager med härligt balanserad smak som du alltid bör ha hemma, ifall..

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 2 – Ċisk Lager

Ċisk Lager har en närmast perfekt balans mellan beska och sötma och är det idealiska valet för dig som uppskattar traditionell, ljus lager.

Den passar bra att dricka som den är, när som helst på dygnet – Hværgang! som dansken säger – oavsett om det är förmiddag, eftermiddag, kväll eller natt och det är inte ovanligt att lokalbefolkningen på Malta, där detta öl produceras, tar sig både en och två Ċisk till lunchen eller kanske redan på förmiddagsfikat.

Naturligtvis gör den sig bra till det mesta i matväg. Du dricker den med stor behållning till din ftira eller den traditionella kaningrytan, men den går naturligtvis utmärkt även till en rejäl köttbit eller en smaskig pizza.

Kort sagt: Ett universalöl!

Mat & dryck, Ölkalendern 2018

Lucka 1 – Ċisk Lager

Ċisk LagerĊisk Lager är en maltesisk ljus lager, ”Malta’s Finest” om man ska tro texten på burken.

Det här är en lager som smakar… ja, lager, kort och gott. Ett bra val för dig som tycker om riktig öl och inte nedlåter dig till att hålla på och tramsa med IPA, hantverksöl och en massa annat skräp som svämmat över ölmarknaden på senare år.

Ċisk Lager kännetecknas av en rejäl beska, och väl balanserad smak. Det här är ett öl för vuxna människor som faktiskt gillar smaken av öl och som gärna vill ha ett öl som är ganska lättdrucket, som ändå inte är helt slätstruket och ointressant.

Ċisk Lager passar bra till riktig mat. Ett rejält stycke kött, en mustig gryta eller varför inte en pizza eller ett fat med pastizzi är perfekt till denna dryck. Förmodligen passar den mindre bra till ömtåliga delikata rätter med subtila smaker och till tråkiga sallader, men då är det nog inte öl du ska dricka, över huvud taget.

Ölkalendern 2018

Julens ölkalender 2018

Det är många som unnar sig en ölkalender till jul, något vi på redaktionen tyvärr ofta missar i det allmänna jäktandet inför årets sista månad.

Det var nära att det inte blev något i år heller, men i sista stund tog vi oss samman och satte ihop denna härliga samling som det ska bli oss ett stort nöje att få prova oss igenom, med start idag och hela vägen fram till jul.

Givetvis kommer vi att recensera varje öl vi dricker och publicera resultatet här, så häng med nu och få del av julens goda, varje dag, hela vägen fram till julafton!

Humor

Panikscener efter negativt kaviarbesked

Panikscener utspelades idag hos en svensk barnfamilj boende i staden Sliema på Malta, erfar Syrrans Granne från sin korrespondent i huvudstaden Valletta. Paniken ska ha utbrutit sedan familjen nåtts av beskedet att den tub med Kalles kaviar som skulle tas med av en inresande släkting från Sverige glömts kvar i ett kylskåp på centrala Hisingen i Göteborg.

Barnfamiljen är sedan tidigare hårt prövad av kaviarbrist, sedan en annan maltasvensk, trots ihärdiga propåer, tidigare underlåtit att bidra till påfyllning och familjens sista hopp om att inte bli helt barskrapad stod nu till den släkting som, trots tydliga instruktioner, glömde den livsviktiga tuben hemma i kylskåpet.

Sveriges ambassadör för Malta, Cecilia Björner, underättades tidigare ikväll om den uppkomna situationen och säger i en kommentar att hon kontaktat svenska kyrkan i Rom, som under natten kommer att försöka upprätta nödhjälp till den drabbade familjen. Hon uppmanar också Maltaresenärer och speciellt de som tänker flytta permanent till ön, att tänka igenom sina behov noga innan resan.

– Det kan tyckas konstigt för en svensk, men Kalles kaviar, tunnbröd, surströmming och andra produkter som vi är vana vid att när som helst kunna köpa på ICA, kan vara svåra och ibland helt omöjliga att få tag i på Malta, avslutar Cecilia Björner.