Dagens kattpiss heter Tsarine och kostar cirka 20 Euro. Flaskan är något skruvad och levereras i en trevlig plåtburk som du kan förvara dina frukostflingor i om du vill.
Väldigt liten syra ger en stor och rund smak med mycket frukt och en något bitter avslutning.
Rekommenderas om du vill ha något gott att dricka, gärna utan mat. Passar annars bra till grillat.
Dagens kattpiss både är, ser ut som, luktar och smakar precis som champagne ska göra. Just den här varianten känns lite mustig, men framför allt ganska syrlig och lite sträv. Perfekt, med andra ord, för en riktigt varm dag.
Proffsen använder skyddshandskar under provningen, för att inte kontaminera vinet, eller sig själva.
Efteråt kan det vara gott att skölja ned champagnen med en härligt iskall mellanöl.
Ja, det här är just det: kattpiss.
Smakar mest surt och beskt. Funkar hyfsat till tartiflette, oklart om det är ostens, korvens eller skinkans förtjänst, men ingenting som du sitter och sörplar i dig på balkongen en varm sommardag.
Nu ska du få höra! Charles Vincent Brut är en champagne som smakar… Ja alltså, håll i dig nu, för det här kan komma som en chock.
Är du beredd?
*trumvirvel*
Champagne smakar den.
Billig är den också.
Frisk och blommig smak med inslag av gula äpplen och påtagligt brödig doft.
Luktar mer än den smakar men passar ändå bra till mat, särskilt lättare sådan, som sallad och milda ostar. Smakar klassiskt champagne – sådär som det ska smaka.
Däremot är den ingen höjdare till köttgrytan eller det grillade. Då har den en tendens att försvinna.
Stark thai-mat är förstås inte att tänka på, men om du tycker det verkar vara lämpligt till champagne får du skylla dig själv.
Sött men ändå bittert, men ändå surt. Efter ett glas känns smakerna mer balanserade.
Lagom lyxkänsla. En bra inledning på semestern.
Nyår närmar sig med stormsteg och därmed inställer sig frågan vad som ska drickas vid tolvslaget. Bubbel ska det vara förstås, men vilket bubbel? Champagne är förstås det bästa alternativet, men är det verkligen meningsfullt att hälla i sig ett helrör 500-kronorsvin på två personer när man redan är tankad till bristningsgränsen?
Det finns en enkel lösning på problemet. Enkel och billig. Har du tur behöver du inte ens gå till Systembolaget.
Tillverka din egen champagne!
Du behöver:
Börja med att kyla vinet. Du måste kyla vinet om resultatet ska bli användbart. Har du bråttom kan du lägga det i frysen en stund.
Häll över vinet i sodastreamflaskan. Se upp så du inte överfyller!
Montera flaskan.
Kör så det ryker! Kör dock inte så det ryker för mycket för du kommer att ångra dig när du får torka upp halva innehållet från köksbänken.
Servera den härligt porlande, nygjorda drycken, i ett champagneglas.
Skål! Du har just tillverkat din alldeles egna champagne, eller Champang, som den officiellt kallas.
Ifall någon undrar så ligger det i Reims, i nordöstra Frankrike.
…Europa och vetenskapsfakulteten.
Martin står och tittar på hyrbilslistan.
– How much for the cars?
– No, we don’t sell the cars. You can only rent them.
Turistbyrån i Reims har koll…
Idag blir det ett glas champagne och en enkel ostsmörgås efter jobbet.