Etikett: Mat & dryck

Julafton live, del 8: Sillmiddag

Vi äter sill och annan fisk. Och Jansson, men det är ju också fisk, fast dold. Bäst var dock tryffelbrie, som inte är någon fisk alls, utan ost.

Till sillen serveras Linie Aquavit (som gått över ekvatorn två gånger lagrad på sherryfat ombord på M/V Taronga) och bärs.

Till osten serveras ett år för gamla kex (ej mögliga.)

Dagens recept: Julpizza

Julmat, julmat, julmat… Julen har inte ens börjat och vi står redan till knäna i julmat. Såhär på uppesittarkvällen före den stora kvällen tänkte vi därför att det kunde vara trevligt att bryta av med lite annorlunda mat. Varför inte prova en julpizza?

Ingredienser:

  • 1 sats pizzadegsmix
  • 1 påse saffran
  • Senap
  • 250 gram lagrad cheddar
  • 100 gram Stilton
  • ca 8 bitar sill
  • 1 lutfisk
  • 150 gram julskinka
  • 100 gram russin
  • 50 gram mandel

Tillredning:

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Tillsätt saffran till pizzadegsmixen och tillred degen enligt anvisningarna på paketet
  3. Sätt degen att vila under en bakduk
  4. Strimla skinka, mandel och sill, riv cheddarosten och smula Stiltonosten. Finfördela lutfisken
  5. Platta ut pizzadegen till lagom storlek
  6. Sprid ut ett tunt, jämnt lager senap
  7. Fördela cheddarosten jämnt över pizzan
  8. Lägg på övriga ingredienser efter behag
  9. Grädda pizzan i mitten av ugnen 8-10 minuter eller tills den fått fin färg
  10. Ät!

Nudelmiddag slutade i blodvite

Plötsligt gav nudlarna igen. Det som börjat ett par minuter tidigare med förberedelserna för en trevlig måltid förvandlades i ett nafs till ett blodigt inferno då nudlarna stack hål på fingret, rakt igenom påsen.

Olyckan inträffade sent igår kväll i en lägenhet i Masthugget i Göteborg. Händelsen höll på att urarta i kalabalik men efter rådigt ingripande av en granne lugnade situationen snabbt ned sig igen.

– Jag kom in till vad som liknade ett blodbad men insåg snabbt att det såg värre ut än vad det var, säger grannen.

Den skadade mannen är numer omplåstrad och låter hälsa att han i fortsättningen kommer att vara mycket mer försiktig med nudlar.

– De ser harmlösa ut vid första anblicken, men nu har jag lärt mig vilken skada de kan ställa till med. I fortsättningen tänker jag använda skyddshandskar, säger han.

Varianter på clownen Manne som vi aldrig fick se

Det är med skräckblandad förtjusning vi minns clownen Manne – Clownen som cyklade framför en kuliss och alltid lyckades hitta en banaaaaaan på sin destination.

Men det var inte självklart att Manne skulle vara just en clown. Faktum är att clown-Manne bara var ett av många alternativ som diskuterades. Genom hemliga kontakter inne på Sveriges Television har vi lyckats komma över listan över varianter på clownen Manne, som du aldrig fick se.

Yx-Manne

Manne kommer farande på en gammal damcykel i gjutjärn. På lekplatsen har han gömt en yxa…

Programidén kom aldrig längre än såhär.

Vålds-Manne

Manne sitter på lekplatsen och läser tidningen medan barnen leker i bakgrunden. Plötsligt får han nog av två gossar som börjar bli alltför högljudda och ger dem ett rejält kok stryk.

Programidén gick i stöpet eftersom den innehöll för lite plysch.

Lie-Manne

Manne cyklar omkring iförd svart kåpa, med en lie över axeln och samlar upp själarna från barn som haft lite för roligt i klätterställningen.

Rie-Manne

Om du inte har läst minst 40 poäng matematik på universitetsnivå kommer du aldrig att förstå det roliga.

Naken-Manne

Det var visserligen populärt med naket på 1970-talet, men när kanalchefen fick syn på bananen blev det för mycket för honom.

Kniv-Manne

Allt är som vanligt. Manne cyklar till lekplatsen, åker rutschbanan, hittar en banan och halar fram en rejäl kniv som han använder för att skala och äta den.

Pistol-Manne

Manne hittar en banan och är först lycklig, men blir alldeles ifrån sig när han inte lyckas skala den. I ilskan sliter han fram sin pistol och skjuter sönder den.

Cevian-Manne

Manne lurar de andra barnen på lekplatsen att köpa banan-optioner, men glömmer nämna att bananen blivit klämd under transporten och förvandlats till mos.

Nu gråter vi över gammal ost

Idag slänger vi ost här på redaktionen. Detta smärtar oss förstås något oerhört, då ost är ett av livets stora glädjeämnen, men vi ser ingen annan råd, då dessa sorgliga ostrester legat och vilat sig under flera veckors tid inne i kylen, utan att bli uppätna.

Farväl kära ost! Det hade varit gott att få äta upp dig, men tyvärr gick tillfället oss förbi. Du blev gammal och tråkig helt enkelt.

Hur vi ska ersätta denna viktiga tredjedel av kostcirkeln är och förblir en gåta. Ett tänkbart allternativ är att vi helt enkelt köper ny ost.